Advertisement

Berbeda dengan adonan kue bolu dan cake, adonan kue sus bukan didapat dari mengocok telur atau mentega dengan gula. Adonan kue sus dibuat dari menambahkan tepung terigu ke dalam campuran air yang dimasak bersama margarin atau mentega hingga mendidih. Telur ayam ditambahkan satu per satu di dalam adonan sambil diaduk hingga adonan tidak lengket di panci. Adonan kue sus tidak menggunakan bahan pengembang seperti soda kue atau baking powder.

Alat pengocok kue (mixer) hanya digunakan agar kue mengembang lebih bagus sewaktu dipanggang. Oven yang digunakan untuk memanggang kue sus harus panas sekali (220 derajat Celsius). Panas oven mengubah kadar air yang tinggi di dalam adonan menjadi uap. Telur di dalam adonan membentuk kerangka kue yang tipis, sedangkan uap yang terperangkap di dalam adonan membuat rongga di bagian dalam kue.

Mungkin cara pembuatan kue sus terdengar agak rumit, untuk itu Agak Sakopan Kitchen hadir memudahkan Anda untuk menikmati kue sus tanpa harus rumit-rumit membuatnya. Ada beberapa varian isi kue sus yang terdapat di Sakopan kitchen, yakni diantaranya :

  • Original (vanilla)
  • Green tea
  • Cappucino
  • Creamy cheese
  • Chocolacious
  • Durian
  • Sexy apple
  • Rhum raisin
  • Merry stawberry
  • Berries of blue.

Kue sus Sakopan Kitchen berbeda dengan sus yang ada di pasaran pada umunya, terlihat dari teksurnya yang tipis dan renyah serta isiannya diisi dari bawah kue sus, sehingga isian memenuhi kue sus ala Sakopan Kitchen. Terdapat dua jenis sus ala Sakopan Kitchen yaitu Mini Bito dan Kue Sus biasa. Untuk mini bito dimana ukuran susnya mini seharga Rp. 75.000,- berisi 50 mini bito dengan berbagai macam varian isian. Untuk sus biasa untuk pembelian :

  • Rp. 40.000/6 pcs
  • Rp. 45.000/8 pcs
  • Rp. 50.000/10 pcs

Tidak hanya sus yang tersedia di Sakopan Kitchen tetapi ada juga puding art cup, coklat praline, puding kulit jeruk, puding pisang, dan yang special sus karakter serta croquembouce sus tower yang kesemua ini sedia jika ada permintaan dari pelanggan. Nah, untuk croquembouce sus tower dimana 100 pcs mini bito disusun meninggi menyerupai sus tower yang cocok sebagai penggati kue ulang tahun, untuk harganya mulai dari Rp. 350.000,- dan bisa dihias sesuai permintaan. Bagaimana penasaran ingin mencoba, untuk bisa menikmati kue sus ala Sakopan Kitchen, Anda harus memesan minimal 1 hari sebelumnya terlebih dahulu. Sakopan Kitchen sendiri berlokasi di Jalan Raya Beji (Jalan Ir. Soekarno) No. 108, Batu.

Advertisement