Advertisement

Tahu Gimbal merupakan makanan yang terdiri dari campuran tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong atau ketupat, tauge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Beda dengan saus kacang untuk pecel madiun yang agak kental. Tekstur dari saus untuk Tahu gimbal agak sedikit encer. Ada pun yang khas dari tahu gimbal adalah gimbal itu sendiri. Gimbal adalah semacam bakwan goreng yang berisi udang. Gimbal digoreng garing dengan perpaduan rasa yang pas antara gurih, manis, dan pedas. Sama seperti cara penyajian tahu dan lontongnya, gimbal sendiri juga di potong-potong.

Salah satu tempat makan yang menghadirkan menu tahu gimbal adalah Warung Tahu Gimbal Pak Yono. Tahu Gimbal Pak Yono ini merupakan salah satu tempat makan favorit yang setiap harinya tidak pernah sepi pengunjung. Yang membedakan Tahu Gimbal Pak Yono ini dengan tahu gimbal pada umumnya adalah dikarenakan bumbunya yang pas dan tidak berlebih. Bagaimana penasaran ingin mncoba menu hidangan Tahu Gimbal dengan cita rasa yang maknyusss luar biasa, silahkan saja Anda datang ke Warung Tahu Gimbal Pak Yono yang berlokasi di Jalan Tentara Pelajar, Bumijo, Yogyakarta.

Advertisement